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19

2018

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東北酒 下一個發(fā)展極

　　在未來糧食生產(chǎn)逐漸成為釀酒產(chǎn)業(yè)化最大籌碼的既定趨勢下，東北白酒，幾年后或?qū)⒊蔀槲覈罱o力的新興白酒陣營。然而，目前尚在品牌覺醒過程中的東北白酒群落，還將面臨諸多考驗(yàn)。

　　現(xiàn)狀

　　東北酒分為兩類，第一類是墻內(nèi)開花墻外香的低成本全國化品牌，“老村長”、“龍江家園”、“黑土地”等;第二類是“北大倉”、“富裕老窖”、“玉泉方瓶”等本地市場強(qiáng)勢的地產(chǎn)品牌。

　　然而，遺憾的是，隨著名酒企業(yè)加大終端運(yùn)作、深度分銷的力度，東北酒外部市場的壓力與日俱增，市場份額大大縮水。具體到品牌層面，東北有好酒卻沒有名酒，這是東北酒的“硬傷”，極大地削減了產(chǎn)品與品牌應(yīng)有的價值。

　　數(shù)據(jù)顯示，東北白酒目前生產(chǎn)總量約100萬千升，占全國900萬千升的九分之一;酒精產(chǎn)量100萬噸，占全國500萬噸的五分之一;1000多家白酒生產(chǎn)企業(yè)中，富有代表性的第一梯隊(duì)10家，較有名氣的第二梯隊(duì)20余家，略具規(guī)模的第三梯隊(duì)40余家。

　　“做大東北酒，我最愁的兩個事：一個是政府的支持力度，另一個是企業(yè)家”。提及東北酒的短板，黑龍江酒協(xié)會長栗永清指出。

　　在他看來，這是東北酒做不大的根本問題。相對貴州、四川、江蘇等酒業(yè)發(fā)達(dá)省份，酒并不是東三省的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)。“沒有政府的支持與推動，一個行業(yè)或一個企業(yè)想做大，那是異想天開;另外，東北的企業(yè)家干到一定程度，就不想干了。缺少有膽有識、敢想敢干的企業(yè)家。”栗永清說。

　　“就沈陽市場而言，道光廿五、三溝、鳳城老窖、鐵剎山等地產(chǎn)酒，主要集中在40元以下，市場零售價在10元左右的光瓶酒比較暢銷?？稍诒姸嘁痪€名酒提價占位的同時，地產(chǎn)酒卻選擇降價促銷的方式保有市場，這樣一來，強(qiáng)勢的地方品牌就很難誕生。”熟悉東北白酒市場的陳琦(化名)說。

　　據(jù)陳琦介紹，吉林省每年的白酒消費(fèi)總額可達(dá)40億元，地產(chǎn)酒企業(yè)銷售總額卻不足15億元，作為吉林地產(chǎn)品牌的骨干力量，“大泉源”、“榆樹錢”、“洮兒河”、“洮南香”、“龍泉春”五大傳統(tǒng)品牌在吉林省的銷售總額不足8億元，所占吉林省白酒消費(fèi)總量比例不足1/5。

　　現(xiàn)實(shí)是，“無論在市場份額、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和重點(diǎn)市場布局方面，東北酒都缺乏抵御外來沖擊的實(shí)力。地產(chǎn)酒必須有了根據(jù)地，才能擁有話語權(quán)。”黑龍江省酒類流通協(xié)會秘書長陳德義說。

　　然而，東北酒需要思考的不僅僅是商業(yè)模式，成功的企業(yè)、有想法有能力的企業(yè)家都是不可或缺的。